Kulinarische Herbstzeit – Wild, Kürbis, Topinambur & Maroni
Wild, Kürbis, Topinambur oder Maronen – der Herbst ist ein Fest für Gourmets! Wir haben die wichtigsten Informationen über diese herbstlichen Schmankerln für Sie recherchiert.
Wild
Delikatessen & Schmankerl
Delikatessen gelten als die Creme de la Creme unter den Lebensmitteln. Der Name Delikatesse selbst stammt von dem französischen Wort délicatesse für Feingefühl ab. Mit Hummer, Austern, Kaviar, Lachs und Co sind besonders viele...
Wildzeit ist Genusszeit
„Beim Jagen erlebte ich meine schönsten Zeiten, beim Essen des Wilds meine zweitschönsten“ – angeblich ein Ausspruch des letzten österreichischen Kaisers Franz Josef, von dem bekannt ist, dass er sich gern mit Freunden und...
